Biobazary w Warszawie, czyli gdzie kupić ekologiczną żywność w stolicy [NASZ PRZEGLĄD]

Na tych bazarach kupisz prawdziwy chleb na zakwasie, certyfikowane mleko, marchewkę z ekologicznej uprawy prosto od rolnika i ryby prosto z morza. Poznaj warszawskie biobazary i targi z żywnością ekologiczną

BioBazar Fabryka Norblina, ul. Żelazna 51/53. Czynne: środy w godz. 10-18, piątki w godz. 16-20, soboty  w godz. 8-16.

To jeden z pierwszych ekologicznych targów w Warszawie, który powstał w dawnej fabryce Norblina. Można kupić tu żywność certyfikowaną, czyli produkty, których jakość jest potwierdzona dokumentem wydawanym na podstawie kontroli. Wędliny, mięso, drób, jaja, sery, owoce, warzywa, przetwory, soki, ryby, ciasta i pieczywo kupujemy bezpośrednio od rolników i producentów. Można nabyć w Można też zjeść śniadanie czy lunch, wypić kawę. Czasem odbywają się koncerty i warsztaty dla dzieci. Możesz tu też oddać zużyty sprzęt elektroniczny.

Targ Rolniczy w Fortecy, ul. Zakroczymska 12. Czynne: środy w godz. 8 - 16

W ceglanej, zabytkowej fortecy, a w ciepłe dni także na zewnątrz, co środę mieszają się zapachy serów, wędlin, ryb i chleba. Jest i zielona wyspa - stoisko Pana Ziółko, najbardziej znanego w Warszawie hodowcy i sprzedawcy warzyw. Prowadzi rodzinne siedmiohektarowe gospodarstwo, które specjalizuje się w ciekawych odmianach: kapusta chińska pak choi, trawa cytrynowa, stewia. Targ Rolniczy w Fortecy odbywa się w każdą środę. Stoisko ma tu też Pan Sandacz, czyli Dariusz Wolszczak, popularny sprzedawca ryb z Warmii i Mazur, serwujący m.in. smakowite przetwory rybne. 

Bazar Olkuska, ul. Olkuska 12. Czynne: poniedziałek-piątek w godz. 10-19, soboty w godz. 8.30-16.

Kupimy tu zieleninę, mięsa, wędliny, pieczywo, wypieki, a także produkty z różnych części świata. Wśród wystawców jest Crazy Butcher, sklep mięsny prowadzony przez „legendarnego rzeźnika z Polnej” Grzegorza Kwapniewskiego, w którym można kupić przede wszystkim sezonowaną polską wołowinę, a także Tutto Bene serwujące włoskie przysmaki, takie jak świeże sery z Apulii, Parmigiano Reggiano, wędliny z Veneto czy pleśniowe sery z Sardynii. Warzywa i owoce pochodzą z ekologicznych upraw, m.in. z gospodarstwa w Ziemięcinie, które ma np. bardzo wiele gatunków jabłek. 

Targ Śniadaniowy, w soboty na Żoliborzu (Aleja Wojska Polskiego 1a) w niedziele na Mokotowie (skwer AK Granat na rogu ul. Puławskiej i Woronicza), w Parku Skaryszewskim 1 października. Czynne w godz. 9-16.

Targ Śniadaniowy powstał kilka lat temu na Żoliborzu, ale z sezonu na sezon zajmuje nowe miejsca: od tego lata odbywa się w parku Skaryszewskim. To bazar ze zdrowym, ekologicznym jedzeniem prosto od lokalnych producentów, są stoiska z wędlinami, serami, pieczywem, rybami itp., a także z daniami na miejscu i na wynos - wyłącznie ze świeżych i zdrowych produktów. Na Targach Śniadaniowych odbywają się też różne
warsztaty, zajęcia dla dzieci itp. 

Targ Rybny, Plac Powstańców Warszawy. Czynne: piątki w godz. 11-19

W zeszły weekend do centrum miasta wrócił po wakacjach Targ Rybny. To inicjatywa z zeszłego roku – raz w tygodniu na Placu Powstańców Warszawy rozkładają się namioty ze świeżymi rybami morskimi i słodkowodnymi, jak dorsz, śledź, jesiotr, sum, żabnica, węgorz, flądra, halibut, a także owocami morza. Są mule, ostrygi, vongole, fasolari, brzytwy, krewetki, kalmary, ośmiornice, kraby, homary, scalopsy, langusty i wiele innych. Można też spróbować dań na miejscu, np. zupy rybnej, smażonego sandacza czy muli. Jest też wybór win.

Wege Bazar, latem w Cudzie nad Wisłą, od jesieni - bez stałej siedziby

Czyli w różnych miejscach, przy okazji festiwali, imprez itp. Na Wege Bazarze znajdziemy najlepsze potrawy kuchni wegańskiej z całego świata, m.in. wegański hummus, bezglutenowe wege pierogi, wegańską pizzę i piwo, ciasta od Dolce & Vegan, ekologiczne warzywa od Ekozieleniak, pieczywo według staropolskich tradycji - na zakwasie, w którego składzie jest tylko mąka, woda i sól. A także tzw. superfoods, czyli naturalne suplementy diety oraz kosmetyki cruelty free. 

Najbliższe edycje Wege Bazaru:

Targ wegański przy Biegu Wegańskim "Łatwiej niż myślisz", Park Skaryszewski, sobota, 24 września, w godz.  8.40 - 17.

Wege Bazar, klubokawiarnia Medyka ul. Oczki 1a, 9 października, w godz. 12-19.