Co jest Grane 24 Co jest Grane 24 7 wydarzeń dziś
wróć zmień
Najbardziej popularne:
5 +25 km 50
Zastosuj
  • wydarzenia
  • repertuar kin
  • repertuar teatrów
  • magazyn kulturalny
  • bilety cjg24
  • zjedz to w Warszawie
  • Co Jest Grane 24 Festival 2019
  • Białystok New Pop Festival 2019

Najczęściej czytane

  • magazyn kulturalny

  • wszystkie artykuły
  • o filmie
  • o muzyce
  • o teatrze
  • o wystawach
  • dla dzieci
  • w mieście
  • quizy
REKLAMA
Restauracja Japońska - Benihana, Cosmopolitan Tower, ul Twarda 4 / SŁAWOMIR KAMIŃSKI

Benihana. Sushi fusion na bogato i glamour oraz kucharze żonglujący nożami

Maciej Nowak| 01-04-2016

Benihana sprawia, że pokorniejesz. By znaleźć do niej wejście, przemykasz pustym dziedzińcem między dwiema bryłami Cosmopolitana i czujesz się taki malutki.

Nad tobą piętrzą się niedosiężne szklane turnie niebotyka, a w wąskim przesmyku duje niczym w Kieleckiem (choć nie na tyle, by wywietrzyć zapach kociej szczyny z przedsionka restauracji). W środku lokal wielkości boiska do piłki nożnej, w którym, by się odnaleźć, musisz wysłuchać instrukcji obsługi pani z szatni.

Restauracja dzieli się na część restauracyjną i teppanyaki, czyli grilla płytowego. Każda z nich ma swoje menu. Wszędzie migają telewizory, w głębi przy stolikach z grillem siedzą wielodzietne rodziny, które z fascynacją przyglądają się kulinarnym one men shows, odstawianym przez skośnookich kucharzy żonglujących nożami. Przypominają trochę czeredki pisklaków w gniazdach. Wyciągają szyjki z szeroko otwartymi dzióbkami, do których mistrzowie wrzucają przygotowane właśnie kąski. Zabawa przednia, w sam raz dla zorganizowanych grup przedszkolnych. A przy okazji potwornie głośna. Kucharze wydają z siebie potępieńcze jęki, które nawet wtedy, gdy siedzisz przy stoliku w oddalonej części restauracji, powodują, że odruchowo zrywasz się, by nieść pomoc. Jedynie niebiański spokój p. Cchaba, kelnera, pochodzącego z Nepalu, sprawił, że nie zeszliśmy na zawał.

Restauracja Japońska - Benihana, Cosmopolitan Tower, ul Twarda 4 / SŁAWOMIR KAMIŃSKI Restauracja Japońska - Benihana, Cosmopolitan Tower, ul Twarda 4 / SŁAWOMIR KAMIŃSKI

Intensywność lunaparkowych bodźców, które zapewnia Benihana, jest odwrotnie proporcjonalna do doznań kulinarnych. Na wielkie olśnienia się nie nastawiajcie. Panuje tu raczej standard typowej restauracji z kuchnią ze Środkowego i Dalekiego Wschodu w wydaniu adresowanym do publiczności zachodniej. Jeśli sushi, to przede wszystkim w wersji fusion, czyli na bogato i glamour, jeśli inne specjały - to zazwyczaj pozbawione bardziej wyrafinowanych tonów. Źle się zaczęło od samego początku, bo ukochana sałatka z glonów wakame (21 zł) doprawiona została octem i po prostu wykręcała gębę. Z kolei równie ulubione daleko- wschodnie przysmażane pierożki gyoza z kurczakiem (17 zł) lub krewetkami (19 zł) były smaku pozbawione. A kalmarów, pokrojonych w pierścienie i usmażonych w tempurze (19 zł) w szanujących się lokalach wyższej klasy w ogóle podawać nie wypada. Hawgh!

Restauracja Japońska - Benihana, Cosmopolitan Tower, ul Twarda 4 / SŁAWOMIR KAMIŃSKI Restauracja Japońska - Benihana, Cosmopolitan Tower, ul Twarda 4 / SŁAWOMIR KAMIŃSKI

Przetestowałem wszystkie oferowane w Benihana klasyki tamtej części świata i nie plułem, nie protestowałem, ale zaręczam, że na krzywym ulicznym wózku Bangkoku czy barku gdzieś pod wiaduktem kolejowym w Tokio jadłbym z większym przejęciem i smakiem. Do niczego nie chce się tutaj wracać. Ani do tajskiej zupy Tom Yum (29 zł), ani do smażonego makaronu Pad Taj (33 zł), ani do indonezyjskiego ryżu z patelni Nasi Goreng (25 zł). W misce Jakarta wylądowała pokaźna porcja mrożonki frutti di mare (29 zł), za to mało smaku, a bulion do ramen (34 zł) był cienki i bez aromatu. Za tarczę robiła mu natomiast wołowina - wyjątkowo krucha i smaczna.

Mięso mają w Benihana dobrej jakości, co czuć też w zestawach teppanyaki. Fuji land and sea (86 zł) to mix sezonowanego rib-eye z filetem z okonia morskiego, zaś Warsaw Deluxe to kawałek polędwicy z krewetkami (92 zł). Lubimy takie mezalianse smaków, lubimy towarzyszący im bulion cebulowy i tylko z lękiem patrzymy na rachunek. Niemal stówka za dziecięcej wielkości stek?

Restauracja Japońska - Benihana, Cosmopolitan Tower, ul Twarda 4 / SŁAWOMIR KAMIŃSKI Restauracja Japońska - Benihana, Cosmopolitan Tower, ul Twarda 4 / SŁAWOMIR KAMIŃSKI

Prawdopodobnie wiele z niezaspokojeń tłumaczy fakt, że Benihana to sieciówa z korzeniami w Nowym Jorku. Receptury i procedury są zestandaryzowane i stąd wrażenie braku indywidualnego rysu. W menu przedstawiono historię firmy, której założyciel nie umiał się zdecydować, czy zostać karczmarzem czy zapaśnikiem. W rezultacie podjął próbę pożenienia obu żywiołów. To typowo amerykańska słabość do gastrotainment, czyli podejrzanego połączenia gastronomii i rozrywki. Nas to chyba mniej bawi.

BENIHANA

  • ul. Twarda 2/4
  • tel. 370 26 20
  • czynne od godz. 12 do 22
  • można płacić kartą

Przykładowe dania:

  1. sałatka z wakame - 21 zł
  2. pierożki gyoza z krewetkami - 19 zł
  3. zupa Tom Yum - 29 zł
  4. makaron Pad Taj - 33 zł
  5. Nasi Goreng - 25 zł
  6. Fuji land and sea - 86 zł
  7. Warsaw Deluxe - 92 zł

czytaj także

  • jedzenie

Sezon na lody. Posolony karmel, pistacje i truskawki

Będzie klasyka, owocowe sorbety i słodko-słone kombinacje. W sobotę na Powiślu sezon na lody otwiera Fabryka Lodów Tradycyjnych.

  • jedzenie

Nowe Miejsce w Porcie: knajpa na wodzie.

Zdecydowana większość klubokawiarni nad rzeką otworzy się dopiero w maju - ale na rzece pojawiło się już pierwsze odważne i nowe Miejsce. Restauracja na barce w Porcie Czerniakowskim będzie działać przez cały rok.

  • jedzenie

Pogromcy Meatów. Tu Tony'ego Bourdaina przyprowadziłbym bez lęku

W końcu i ja dorobiłem się jakiejś nietolerancji. Nietolerancji na wołowe klopsy z grilla, sprzedawane w bułach z cebulą i majonezem.

  • jedzenie

Manty. Uzbecka kuchnia przyjaźnie

W Moskwie stylowe uzbeckie herbaciarnie są modne i lubiane od lat. W Warszawie przybysze z Uzbekistanu z całą pewnością mogą zaimponować przyjazną egzotyką swych potraw.

Kuchnia Czerwony Rower świętuje 4. urodziny
  • jedzenie

Czwarte urodziny kuchni Czerwony Rower. Tu zjesz i pomożesz potrzebującym. Sprawdź też inne knajpy z misją

Symbolem tego miejsca jest pomalowany na czerwono stary holenderski rower, który wisi na ścianie nad wejściem. I taka jest też nazwa: Kuchnia Czerwony Rower. W sobotę praska jadłodajnia z misją świętować będzie czwarte urodziny

Vegemadre w Słonym Spichlerzu w Gdańsku
  • jedzenie

Długie noce łakomczuchów, czyli gdzie wieczorem zjeść coś pysznego w Warszawie, Gdańsku, Krakowie, Wrocławiu

Wieczorne podjadanie może i budzi wyrzuty sumienia, ale często trudno mu się oprzeć. Zwłaszcza, gdy kryje się pod postacią pysznego wegańskiego langosza na warszawskim Nocnym Markecie, pierogów z jagodami z krakowskiego Przypiecka czy tajskiego streetfoodu w gdańskim Słonym Spichlerzu. Oto kilka miejsc w Polsce, gdzie można przekąsić coś nocną porą.

REKLAMA
  • Wyborcza.pl
  • Wyborcza.biz
  • Wysokie Obcasy
  • CoJestGrane24
  • Wydarzenia pochodzą z bazy danych Coigdzie.pl Sp. z o.o.
wydarzenia
  • Muzea, wystawy i wernisaże
  • Co Jest Grane 24
  • Europejskie Targi Muzyczne 2016
  • Co Jest Grane 24 Festival
  • Premiery teatralne
  • Filmy i premiery filmowe
  • Repertuar kin
  • Repertuar teatrów
  • Koncerty
  • Trasy koncertowe
  • Imprezy w Twoim mieście
  • Orange Warsaw Festival 2017
  • Olsztyn Green Festival 2017
  • Szczecin Jazz Festival 2017
miejsca
  • Mojo Picon
  • Wi-Taj na placu Konstytucji
  • Najlepsze lody w Warszawie
  • Podkowa Wine Depot
  • 12on14 Jazz Club
  • NOSPR
osoby
  • Maciej Stuhr
  • Jennifer Lawrence
  • Margot Robbie
  • Przemysław Wojcieszek
  • Andrzej Chyra
  • Madonna
  • Hugh Grant
  • Marta Nieradkiewicz
  • Woody Allen
  • Izabela Trojanowska
  • Olivier Heim
  • Diana Krall
  • Artur Rojek
  • Dave Gahan
  • Kasia Smutniak
  • Wynton Marsalis
  • Deborah Brown
  • Michalina Wisłocka
recenzje filmów
  • Ojcowie i córki
  • Kobiety bez wstydu
  • Pięćdziesiąt twarzy Blacka
  • Copyright © Agora SA
  • O nas
  • Reklama w Gazecie Wyborczej
  • Prywatność
  • Nasze tematy
  • Licencje/Kontent
  • Kontakt
  • Pomoc